La buona cucina delle Dolomiti. Le ricette delle Malghe
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La buona cucina delle Dolomiti. Le ricette delle Malghe

Polenta, canederli, dolci

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Polenta, canederli, dolci... ma anche pane, zuppe, ravioli e appetitose merende. Un taccuino di cucina d’altri tempi, con 60 ricette della tradizione delle dolomiti e tante curiosità sui prodotti tipici: dai formaggi di malga alle carni affumicate e poi burro, latte, yogurt, orzo e castagne. Per portarsi a casa i sapori delle baite d’alpeggio!
  • Illustratore: Claudio Innocenti
  • Genere: Cucina nazionale e regionale
  • Collana: Dolomiti
  • Editore: Touring Editore
  • Lingua/Edizione: Italiano
  • CM: H0874A
  • ISBN - EAN: 9788836556090
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  • Pagine: 128
  • Formato cm: 13 x 19,5
  • Legatura: Brossura
  • Anno edizione: 2011
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