La buona cucina delle Dolomiti. Le ricette delle Malghe
Polenta, canederli, dolci
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Polenta, canederli, dolci... ma anche pane, zuppe, ravioli e appetitose merende. Un taccuino di cucina d?altri tempi, con 60 ricette della tradizione delle dolomiti e tante curiosità sui prodotti tipici: dai formaggi di malga alle carni affumicate e poi burro, latte, yogurt, orzo e castagne. Per portarsi a casa i sapori delle baite d?alpeggio!
- Collana: Dolomiti
- Editore: Touring Editore
- Lingua/Edizione: Italiano
- CM: H0874A
- ISBN - EAN: 9788836556090
- Pagine: 128
- Formato cm: 13 x 19,5
- Legatura: Brossura
- Anno edizione: 2011
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